Tag: brasserie

Une toute nouvelle étape dans les formations bières en France. C'est un véritable parcours de formation bières pour professionnels et futurs professionnels. Co-construit sous...

Le statut de paysan brasseur qui œuvre dans une ferme-brasserie est différent de celui d’artisan brasseur.  Et les bières fermières recouvrent une appellation qui reste...

Photo Alexia Roux

A Nancy, ville des Lumières et de l'Art Nouveau Délicatesse, substantif féminin : qualité d’une personne qui se manifeste dans son activité intellectuelle avec élégance et...

Originaires de Tours, c’est après de longues années passées à brasser dans le garage des parents de Christophe, surnommé « La P’tite Maiz’ »...

Zoom sur la mise au jour d’une brasserie Égyptienne vieille de 5000 ans qui pourrait être la plus ancienne connue à ce jour. Découverte de...