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L’équipe MORDU Magazine

Les portraits

Elisabeth Pierre Zythologue

Elisabeth Pierre

Auteure, éditrice et créatrice de Mordu Magazine

Être zythologue, dans ma démarche, c’est être à la fois experte bières, sommelière bières et formatrice professionnelle. C’est transmettre la science de la bière dans ses dimensions techniques, gustatives, gastronomiques. Un engagement concret sur le terrain, un métier, une exigence. Qui se traduit de mon côté par la création de MORDU Magazine du bien boire, manger, voyager.

Sylvie Guillot

Experte fromages, formatrice professionnelle pour la filière fromagère, Sylvie Guillot est membre honoraire de la Guide Internationale des Fromagers.

Partenaire de BIERISSIMA, elle apporte son expertise fromages sur les thématiques ZYMO, bières pains fromages

Elodie Caserta

Elodie Caserta

Passionnée d’Anthropologie et de voyage, Elodie propose des actualités archéologiques et plus encore, autour de la bière et dans le monde.

Sonia Ezgulian

Auteure, cuisinière, journaliste, consultante, Sonia Ezgulian parle de sa cuisine comme d'un trait-d'union.

C'est son moyen d'expression, et l'inspiration de ses nombreux ouvrages de cuisine. Avec la complicité de son mari, Emmanuel Auger, photographe. Sonia a sa propre rubrique dans MORDU Magazine : Dans la cuisine de Sonia.