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Quand la bière devient glace, granité ou sorbet…

Une façon simple de se rafraîchir J'ai toujours aimé réaliser des granités à la bière. Et j'ai la chance d'avoir côtoyé des cheffes et...
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Le sourire de la pistache et les adresses qui lui font tourner la tête

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L’œuf du soleil : pourquoi j’aime l’abricot

Potelé, dodu, moelleux, c'est le roi de la saison Il se prête à toutes les recettes, salées et sucrées. Il se déguste frais, confit, séché,...
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Chou-poire-tonka-bière

Recette complète et accords conseillés Pâte à choux + Craquelin / Marmelade de poire / Ganache montée à la Fève de Tonka / Caramel...

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