L’évènement des acteurs de la filière Grandes Cultures bio
Une journée professionnelle dédiée à la filière brassicole bio en Nouvelle-Aquitaine.
Matinée de présentations et témoignages des acteurs de la filière
Présentation de Val Bio Ouest et de la filière brassicole bio :
Interbio Nouvelle-Aquitaine : Jérôme Caillé, Martine Cavaillé, représentant local
du SNBI Christophe Gauthier Brasserie la Beun’aise ( 17), Françoise Mesnard
Communauté Vals de Saintonge.
Côté céréales : Camille Moreau de la Coopérative de légumineuses et céréales
biologiques
Côté malterie : Vincent Feix de la Malterie de l’Ouest
Côté houblons : Lucie Lebouteiller de Hopen
Côté Ferme- Brasserie : Charles Girardeau de la Ferme Brasserie la 17
Côté Brasseries artisanales: Antoine Vergier de la Brasserie La Lune à Bordeaux
Échanges et éclairages avec des professionnels
Les innovations possibles de la bière bio et artisanale : Élisabeth Pierre de
Bierissima
La valorisation des coproduits : Frédéric Mauny de Waste Me Up
La place de la consigne et du réemploi dans la filière brassicole bio : Romain Lirot
de la Consigne Bordelaise
Dégustation commentée
des bières réalisées avec des houblons locaux : Élisabeth Pierre de Bierissima
Rendez-vous B2B
Entreprises et distributeurs bio
Visites d’entreprises
Silo Bio Ouest
Jean et Lisette
Ecocert
Pour vous inscrire : https://www.forum-filieres-bio.fr/inscription
Plus d’infos : contact@interbionouvelleaquitaine.com
Lieu : Salle de spectacle Eden à Saint-Jean-d’Angely (17)
Date : 26 avril 2023
