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Il faut relire la Physiologie du Goût

Si vous ne l'avez pas lu, vous connaissez certainement les aphorismes de Brillat-Savarin, dont l'un des plus célèbres est « 𝐷𝑖𝑠-𝑚𝑜𝑖 𝑐𝑒 𝑞𝑢𝑒 𝑡𝑢...
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Le goût des bières

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