Tag: fromages

Unique même. Et reproductible, ce qui est encore plus rare ! Herve et Scotch Ale barriquée. Ode à l'autre pays des bières et...

Retour sur les duos préférés du public de la conférence-dégustation Bières & Fromages qui a eu lieu dimanche 18 janvier 2026 à Richemont. Le...

Formation courte, 2 sessions, octobre 2025, mars 2026, inscriptions ouvertes. On l’a fait ! LA formation qui manquait en France, le pays des fromages...

Sa brasserie s’appelle la Voix Lactée, ses cervoises sont brassées avec dulactosérum, on est bien dans une brasserie innovante, et on est face à...

Accompagner les autres à ressentir, pour se souvenir : expériences du jour entre fromages et bières corses. Ce jour-là, j'ai la joie d’animer une Master...

Accords mets et bières pour les pros et les amateurs de bières ! Voici un petit retour sur 2 ateliers animés à Nancy, le premier...