Tag: bières

Formation courte, 2 sessions, octobre 2025, mars 2026, inscriptions ouvertes. On l’a fait ! LA formation qui manquait en France, le pays des fromages...

Sa brasserie s’appelle la Voix Lactée, ses cervoises sont brassées avec dulactosérum, on est bien dans une brasserie innovante, et on est face à...

Il y a 10 ans, mon livre "Bières, Leçons de dégustation" paraît aux Éditions de la Martinière. Avec des pages entières sur " la...

Accompagner les autres à ressentir, pour se souvenir : expériences du jour entre fromages et bières corses. Ce jour-là, j'ai la joie d’animer une Master...

Une épopée moderne Cette épopée moderne se passe à Hordain à l'Historium de Choulette Expérience, un lieu d'expériences, créé par un père et sa fille,...

Côté crêpes, la bière dans la pâte, et côté bières, quelles bières avec quelles crêpes?Un sujet finalement pas si simple qu'il en a l'air...