Tag: bière

C'est une bonne idée de manger du Comté avec une bière fumée. Pourquoi? C'est une symbiose. Symbiose entre le grillé/torréfié du Comté et les malts...

Yvan de Baets, créateur de la Brasserie de la Senne à Bruxelles  Il est une icône de la bière Saison. Et de la bière de...

Faut-il rire ou pleurer? J'hésite. Et préfère parler d'incompréhension. C'est la soirée, post spectacle de danse. Les danseuses ont réservé au Tigre. Je connais...

Mon coup de foudre pour le travail de patience d’un paysan, malteur, brasseur, distillateur dans le jardin de Bruxelles. Au départ c’est le coup de...

Son nom résonne dans toutes les têtes des passionnés d'histoire de la bière. Son blog,"Zythophile", est une mine d'informations depuis des années. Inlassable déconstructeur...

Et de réaliser que ce futur de la bière est en fait une retour à un passé pas si lointain que ça ! 2 évènements,...