Tag: bière

Accords pâtissiers au menu : ou comment goûter un Opéra en mode bière et chocolat Ceci est un des accords coups de coeur des...

Un ouvrage pour les papilles, les yeux, et l'imaginaire Il sort le 9 octobre 20258 en librairie ! Je vous le présente en quelques mots. Du...

Une façon simple de se rafraîchir J'ai toujours aimé réaliser des granités à la bière. Et j'ai la chance d'avoir côtoyé des cheffes et...

Caussenarde et rustique forcément ! Elle, l’Ambrée de la Ferme-Brasserie La Caussenarde.Lui, le Pérail IGP. Une dinguerie ce duo.Tout est là, la simplicité, l’intensité, le caractère. Elle...

C'est une bonne idée de manger du Comté avec une bière fumée. Pourquoi? C'est une symbiose. Symbiose entre le grillé/torréfié du Comté et les malts...

Yvan de Baets, créateur de la Brasserie de la Senne à Bruxelles  Il est une icône de la bière Saison. Et de la bière de...