Formation courte, 2 sessions, octobre 2025, mars 2026, inscriptions ouvertes.
On l’a fait ! LA formation qui manquait en France, le pays des fromages et des bières.
Une formation nouvelle :
– dans son approche de co-création entre l’Eniléa et Bierissima.
– dans sa capacité à répondre aux besoins des producteurs et des revendeurs.
Au cœur du Jura, à Poligny, à l’Éniléa
Mes 2 amours officiellement enfin réunis dans une formation, et quelle formation!
Avec Laure Bourgeois et toute l’équipe du campus.
« Accords Bières et Fromages : de la fabrication à la valorisation » !
C’est quoi ?
3 jours ultra concentrés avec le meilleur de nos savoir-faire respectifs.
Pour vous, pros des filières bières et fromages.
Crémiers -fromagers et cavistes.
Brasseurs et fromagers.
Restaurateurs et sommeliers.
Métiers du service et de la distribution.
Pour mettre en œuvre les principes clés d’accords bières et fromages.
Pour mieux conseiller et vendre vos fromages et vos bières.
3 jours ultra concentrés avec le meilleur de nos savoir-faire respectifs.
Quand ?
Du 27 au 29 octobre 2025
Du 9 au 11 mars 2026
Réservations :
📩 elisabeth@bierissima.com
📞 06 68 96 78 91
