On se fait plaisir, on continue la série des pépites de Bruxelles ?
C’est un restaurant, une brasserie, un café, selon les cultures de chacun …
C’est assurément une adresse coup de cœur, partagée aussi par nos amis de la Capsule à Nancy…
On est au cœur stratégique gourmand de Bruxelles, rue des Lombards.
Ici, les menus changent chaque semaine, les plats sont typiquement belges, les assiettes généreuses, le décor est cosy, mixant art déco et art nouveau, la carte des bières est splendide, avec de vrais bijoux.
On navigue entre De Ranke, Cantillon, La Senne, Alvinne, Verzet, Tilquin… C’est dire…
Quand au service, il est lui aussi impeccable… particulièrement attentionné à faire découvrir les pépites de bières de la carte…
Pour vous donner une petite idée
Cet œuf parfait, crevettes grises, beurre noisette, espuma de Cantillon Chardonnay
Cette roulade de porc, cuit à basse température, enveloppé dans du bacon avec des pommes glacées au miel de romarin et des échalotes et sa
Douceur Paysanne brassée par la Brasserie Nectar Bohème !
Ce méli mélo de légumes !
Et je ne vous parle pas des desserts !
Si un peu… avec ce moelleux au chocolat, noisettes et amandes,
je vous conseille de craquer aussi pour le cheesecake speculoos et caramel…
Vous voyez que côté assiette et côté bières, c’est de la haute voltige !
Tout en simplicité.
Bref, courez-y !
Nüetnigenough
Rue du Lombard 25, 1000 Bruxelles
Les photos utilisées sont sourcées sur le site et la page FB du Nüetnigenough
Auteure : Élisabeth Pierre
