Tag: Belgique

Unique même. Et reproductible, ce qui est encore plus rare ! Herve et Scotch Ale barriquée. Ode à l'autre pays des bières et...

Ça bouge en matière de houblons, disons-le haut et fort. De retour des Rencontres du Houblon qui se sont tenues à Lille les 3...

​Elles sont cheffes, productrices, sommelières, restauratrices... Rassemblées à l'occasion d'un déjeuner autour des bières et des mets flamands au Lago à Paris, la table de...

Yvan de Baets, créateur de la Brasserie de la Senne à Bruxelles  Il est une icône de la bière Saison. Et de la bière de...

Il y a toujours une personne qui nous apprend quelque chose chaque jour. En bière, en fermentation, en cuisine ou en sommellerie, dans tous les...

Mon coup de foudre pour le travail de patience d’un paysan, malteur, brasseur, distillateur dans le jardin de Bruxelles. Au départ c’est le coup de...