0,00 EUR

Votre panier est vide.

La bière à l’honneur au Festival du Livre Gourmand de Périgueux

Créé en 1990, le Festival du livre gourmand de Périgueux est une institution dans le paysage du livre en France. 

Pendant 3 jours,  18-19 et 20  novembre 2022, à Périgueux, un programme complet de conférences, de rencontres, de dégustations, en compagnie de libraires et de nombreuses personnalités du monde de la gastronomie et de l’édition. 

J’ai eu le plaisir d’être invitée à cette édition 2022, pour présenter mon nouveau livre paru chez Hachette, Ateliers de dégustation de la bière, ainsi que ma revue MORDU.
Quelques auteur.e.s de Hachette, mais pas que, se sont donc retrouvés côte à côte sur le stand de la librairie Marbot, l’une des 4 librairies partenaires du festival. 

Au Comptoir de la dégustation, j’ai proposé au public présent d’entrer dans le monde fascinant des goûts des bières, avec 4 bières dégustées :
– une bière au pain, illustration des retrouvailles entre pain liquide et pain solide avec
la Bread no Dead de la Brasserie Bam

  • une bière à la spiruline de la brasserie La Lutine, idéale pour illustrer les ajouts d’ingrédients dans les recettes de bières. A noter que la spiruline est une spécialité de Dordogne
  • une bière de récolte, avec la Lutine Houblon, qui permet d’expliquer ce qu’est le houblon, sa récolte, et ce qu’il apporte dans les bières, selon les variétés et les étapes de la recette
  • Et enfin, une bière pâtissière, un Porter au chocolat, Joseph et la Chocolaterie, de la Brasserie BAM.

Le dimanche fut l’occasion de participer à une rencontre-débat sur “la place des femmes dans le monde de la gastronomie”. Des échanges en compagnie de Alessandra Fottorino, auteure du livre “ In Vino Femina” et de Bernard Thomasson, auteur du livre “Arrière Cuisine”. L’occasion de rappeler les dérives sexistes trop fréquentes que ce soit dans la restauration, le vin ou la bière. Et aussi d’évoquer les liens étroits entre les femmes et les bières. Il reste encore tant de chemin à parcourir pour faire changer les mentalités dans ce domaine…

Côté destination, la ville de Périgueux est un sommet de la gastronomie et vit au rythme du canard, du foie gras et autres spécialités locales. Pour les amoureux de l’histoire et de notre culture ancienne,  un lieu magique est à visiter absolument : Vesunna. Cet  espace multidimensionnel fait entrer de plain pied dans l’époque gallo-romaine, dans une maison “la Domus de Vésone”, autour de laquelle on peut admirer, depuis les mezzanines, les vestiges archéologiques. A l’extérieur, dans le parc, la Tour de Vésone domine, majestueuse, imposante, vestige d’un temple gallo-romain.
Une visite incontournable. 

Brasserie La Lutine
Route du Bugue
24510 Limeuil

Brasserie BAM
105 Rue Pierre Magne
24000 Périgueux

Librairie Marbot
15 Bd Michel Montaigne
24000 PérigueuxParc de Vésone
20 Rue 26ème Régiment d’Infanterie
24000 Périgueux

spot_imgspot_img

Newsletter

Articles liés

Sa majesté le petit pois

Petits pois, lardons et pavé de cabillaud Dans sa rubrique...

Secouer le cocotier : tout le monde est concerné

C’est un exercice un peu particulier pour nous de...

Les asperges toujours fidèles au rendez-vous

C’est le moment de choisir l’asperge, numéro 1 dans...
spot_imgspot_img