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Son nom résonne dans toutes les têtes des passionnés d'histoire de la bière. Son blog,"Zythophile", est une mine d'informations depuis des années. Inlassable déconstructeur...

Donner toute leur place aux goûts des bières aux inspirations les plus diverses... C'est le but que se sont donnés Cédric Lemarquis et François Toussaint,...