Tag: terroir

Depuis 2020, les fromagers fermiers et artisanaux ayant choisi le lait cru peuvent bénéficier de l'IGP Tomme des Pyrénées. Rencontre avec des éleveurs fromagers,...

Et de réaliser que ce futur de la bière est en fait une retour à un passé pas si lointain que ça ! 2 évènements,...

« Prost ! S’Gilt ! Santé ! » C'est la période de la sortie des bières bio « Grand Hamster » !7 bières, 7...

Les 1ères rencontres du Houblon à Nantes ont mis en lumière l'importance de l'écosystème local dans la filière bière en France.Le houblon local a...

Photo Alexia Roux