Numéro 18 - VERSION PAPIER 
Numéro 19 - VERSION PAPIER 
Bières & Mets 03 
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|
Numéro 15 – VERSION PAPIER
10,00 €
MORDU numéro 15 – Printemps 2023
Qui dit Mordu, dit curiosité. Alors enivrez-vous
comme dirait Baudelaire, mais de curiosité !
Sommaire
DANS LA CUISINE DE SONIA : Sa majesté le petit pois
PRODUIT : La Chicorée Lutun attachée à ses racines
FROMAGE : Entre Indre-et-Loire et Loir-et-Cher
PRODUIT : Brioche : et si on remettait la main à la pâte ?
TERRITOIRE : Une mine d’initiatives dans le bassin minier des Hauts-de-France
DESTINATION FLANDRE : Vivre la nature comme les oiseaux !
DESTINATION ALLEMAGNE : Sous les arbres d’un Biergarten
PAIN : Tartines et bières
BRASSAGES & VOYAGES : De l’Himalaya à l’Afrique subsaharienne, des pays baltes à la Scandinavie
DE LA VIGNE A LA BIÈRE : Coolship dans les airs
DESTINATION MEXIQUE : Chela ! Boissons traditionnelles et bières au Mexique
DIS MOI CE QUE TU SENS ET JE TE DIRAI QUI TU ES : Quelles sont les odeurs de la pierre?
RESTAURANT : Entre mer et bocage, le repas est sacré au Presbytère
COUPS DE CŒUR DE LA CAPSULE : Franchement? Bon, très bon, très très bon !
FERMENTS : Gruit ou Double
DESTINATION TOULOUSE : On se sent bien à Canopée
CIDRE : Le cidre, un vin d’arbre?
DÉGUSTATION : En passant par la Calade
PATRIMOINE : L’Italie à Liège
CULTURE & HISTOIRE : 20 000 lieux sous la bière
