Description
Ce 12ème livre sur la bière, ( déjà… ) est très différent de mes livres précédents, dans sa forme pour commencer, car ce sont mes mots choisis de A à Z.
Ce livre, je le présente un peu comme le dico du vécu d’Élisabeth, dans le sens où il concentre des connaissances bien sûr, mais il raconte aussi des personnes clés de mon parcours, d’hier et d’aujourd’hui.
Il est aussi l’occasion de remettre un peu les choses à leur place concernant certaines “histoires au long cours”, comme le Lambic et la Bière de Garde. Des mises au point qui relaient les recherches notamment de Yvan de Baets et de Jean Pierre Van Roy avec Raf Meert.
Les mots choisis sont des mots qui me parlent, ce sont autant des mots de technique brassicole que des mots symboliques, des mots de cultures culinaires, comme des mots de styles, de couleurs et de goûts.
Ensuite, c’est un livre largement illustré, qui s’adresse autant aux néophytes curieux d’histoires, d’anecdotes, de culture bière, qu’aux connaisseurs, car on apprend toujours quelque chose sur un sujet aussi vaste que celui de la bière !
Je vous souhaite de belles lectures de A à Z !
