La région regorge d’initiatives étonnantes, c’est peu de le dire !  
Avec une nature qui reprend ses droits, et de quoi passer des moments
uniques.
La région a récemment obtenu la labellisation “région européenne de la gastronomie”.
L’occasion rêvée pour valoriser la richesse de la gastronomie locale avec la bière

On commence par le Charbonnay
Un vin blanc à la robe jaune pâle, produit sur le flanc sud du terril d’Haillicourt
à plus de 130 mètres d’altitude.
Une incroyable reconversion menée par Olivier Pucek et Henri Jamet, deux viticulteurs
charentais.

On va dormir dans un vrai coron ! Passer une nuit dans un typique carin qui servait
jadis d’étable ou de buanderie, c’est ce que promet Jacob. Ce meublé de 18 m²
possède aujourd’hui le charme et la modernité d’une chambre cosy. C’est à Bruay
la Buissière, et ce sont les mêmes habitations qui ont servi de décor pour le film
Bienvenue chez les Cht’is.

On va manger local, dans un restaurant qui vous transporte dans l’univers de la mine !
Direction Al’Fosse 7, dans un décor authentique avec piolets, lampes à huile, et
même une vraie berline de mineur ! Le tout pensé par Jonathan Fardoux. Et côté menu,
que des plats locaux savoureux à déguster en musique. vous transporte dans l’univers de la
mine. Décor authentique avec piolets, lampes à huile, et même une vraie berline de mineur !

Un véritable Himalaya régional !
On découvre la flore exceptionnelle des terrils : Plantin lancéolé, achillée millefeuille,
vipérine commune, séneçon du Cap, autant de plantes qui s’épanouissent sur ces
montagnes noires. Et la faune n’est pas en reste avec le criquet à ailes bleues et
le lézard des murailles.

Des chèvres sur un terril ?
Oui, vous avez bien lu ! Les frères Graf utilisent leur troupeau de 50 chèvres pour
entretenir les terrils en broutant les adventices. Et ensuite, direction le restaurant
où le fromage de chèvre maison est à l’honneur.

La Molette de Mai
C’est LA bière dont on a envie de parler à la fin de cet article. C’est une bière noire,
de style Imperial Stout. Un Carv’imperial Stout ! Elle tire son nom des poulies qui prenaient
place en haut des chevalements des mines de charbon. Une bière hommage aux femmes
et aux hommes qui ont fait l’histoire de la région.

 
Pour tout savoir sur ces initiatives surprenantes ?
Lisez l’article de Joffrey Levalleux dans le numéro printemps !

Adresses

Les Chevrettes du terril, rue de l’Espace Terril à Rieulay. Ouvert en saison le mercredi, samedi et dimanche de 11 h à 19h – www.leschevrettes.fr Rando biquettes. Renseignements sur www.coeur-ostrevent-tourisme.fr et au 03 27 08 45 06

Al’Fosse 7, 94, boulevard Henri Martel à Avion. Tél. : 03 21 43 06 98 – www.alfosse7.fr Ouvert 7j/7 le midi ainsi que les vendredis et samedis soirs.

Centre Permanent d’Initiatives pour l’Environnement, base du 11/19, rue Léon Blum à Loos-en-Gohelle. Tél. : 03 21 28 17 28 – www.chainedesterrils.eu

Gîtes de la Cité des Electriciens, rue Franklin à Bruay-la-Buissière. Ouvert du mercredi au dimanche de 13h à 18h. Renseignements au 03 21 01 94 20 et sur www.citedeselectriciens.fr

Le Charbonnay : Renseignements au Point d’information municipale d’Haillicourt : 03 21 52 94 41.

Brasserie de Mai, 50 Rue Edouard Plachez, 62220 Carvin https://brasseriedemai.fr/

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