Crédit Photo Sébastien Dubois-Didcock

Le concours se déroule au centre de formation Daniel Brottier à Bouguenais (44).  Six binômes composés d’un jeune apprenti et de son éducateur… en commis de cuisine rivaliseront de technique et de créativité pour revisiter deux des desserts signatures de la cheffe pâtissière : un Paris-Brest et des madeleines.
Les créations seront évaluées par deux jurys – production et dégustation – présidés par la nouvelle marraine, et composés de professionnels du métier et de futurs employeurs pour les jeunes.

Le lauréat remportera un cadeau inestimable : une semaine de stage dans la pâtisserie de Nina Métayer La
Délicatesserie.
A gagner aussi pour tous les participants : des tabliers brodés et des livres dédicacés par la cheffe
pâtissière.

Crédit Photo Sébastien Dubois-Didcock

Nina Métayer témoigne ainsi de son engagement aux côtés des jeunes. 

Son objectif ? Transmettre à tous les jeunes accompagnés par Apprentis d’ Auteuil l’envie de croire en leur avenir, et les valeurs éducatives qui ont façonné son parcours : le courage, la persévérance, la confiance en soi.

« Dans mon métier, la transmission est indispensable. J’ai eu la chance d’être accompagnée par des personnalités inspirantes, aujourd’hui je suis fière de jouer ce rôle-là auprès de jeunes qui construisent leur avenir. Je veux les encourager pour qu’ils prennent confiance en leurs talents et se battent pour leurs rêves. Je veux leur dire qu’on peut tous échouer, mais que cela vaut la peine d’essayer, qu’il faut avancer avec exigence mais aussi bienveillance, et fêter toutes les victoires qui arrivent, même les plus petites. Les difficultés qu’ils traversent leur donneront une force et une énergie que les autres n’ont pas », explique Nina Métayer.

Crédit Photo Sébastien Dubois-Didcock

Fondation Apprentis d’ Auteuil

Avec cette fondation marquante dans mon histoire personnelle et professionnelle.
Avec l’univers de la pâtisserie cher à mon coeur de maman
Tous les ingrédients sont réunis pour que je soutienne cette initiative.

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